BİZE ULAŞIN
1 dilim bal kabağı
2 yemek kaşığı toz şeker
2 su bardağı su
100 gram tereyağı
1/2 su bardağı un
2,5 su bardağı süt
1/2 su bardağı toz şeker
1 adet dövülmüş damla sakızı
1 tatlı kaşığı vanilin
Üzeri için:
Bal kabağı püresi
Ceviz içi
Bir tencereye dilimlenmiş bal kabağını, toz şekeri ve suyu ekleyerek bal kabakları iyice yumuşayana kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra püre kıvamına gelene kadar blender'dan geçirin.
Ayrı bir tencerede tereyağı ve unu 2-3 dakika orta ateşte kavurun.
Üzerine sütü ve şekeri ekleyerek karıştırarak pişirin.
Kaynamaya başlayınca dövülmüş damla sakızını ve vanilini ekleyin.
Muhallebi 1-2 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alın ve 10 dakika mikserle güzelce çırpın.
Muhallebi ve püre soğuduktan sonra, kaplara muhallebi ve bal kabağı püresi olmak üzere kat kat ekleyin.
Üzerini çekilmiş ceviz, fındık veya antep fıstığı ile süsleyin.
Afiyet Olsun
