BİZE ULAŞIN
500 gr kıyma
8 adet milföy hamuru
1 adet yumurta
2 adet soğan
1 çay bardağı galeta unu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 bardak su
1 tatlı kaşığı tereyağı
tuz, karabiber, pulbiber,kimyon, susam
Kıyma, 1 soğanın yarısı, galeta unu, tuz, karabiber, kimyon, pulbiber ekleyip yoğurun.
Kıymadan parçalar kopararak kalın rulo köfteler hazırlayın.
Kalan soğanları piyazlık doğrayıp yavaş yavaş su ekleyerek zeytinyağında karamel rengi olana kadar pişirin.
Köfteleri tavada önlü arkalı pişirin, soğumaya bırakın.
Milföy hamurlarını inceltip köfte boyunda kesin.
Hamurlara soğan koyup, köfteyi yerleştirip her yeri kapanacak şekilde sarın.
Fırn tepsisine dizip üzerlerine yumurta sürün, susam serpin.
200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
