BİZE ULAŞIN
6 adet kuzu incik
2 adet soğan
3 adet patates
1 adet havuç
1 yemek kaşığı Sana Margarin
1 yemek kaşığı un
1 adet limonun suyu
göz kararı tuz, karabiber
(8 Kişilik - 60 dakika)
Kuzu incikleri, kabukları soyulmuş bütün soğanlarla birlikte orta boy bir tencereye koyun. Üzerine 3 su bardağı su ilave edip, biraz yumuşayana dek haşlayın.
Başka bir tencerede Sana Margarin'i eritip içine rendelenmiş havuçlar ekleyip 3 dakika kadar devamlı karıştırarak kavurun. Un serpiştirerek ilave edin ve biraz daha karıştırın.
Suyu süzülen kuzu incikleri ve et suyunu, tencereye ilave edin. Patatesleri soyup büyüklüklerine göre ikiye veya dörde bölerek tencereye ekleyin.
Unu serpiştirerek ilave edin ve biraz daha karıştırın. Limon suyu ekleyin, tuz ve karabiber serpiştirin.
Kaynadığında oluşan köpüğü delikli kepçe ile alıp atın. Patatesler yumuşayınca ocağı kapatıp servis yapın.
