Orijinal ismi 'Urechis unicinctus' olan bu balık, halk arasında benzerliği nedeniyle penis balığı olarak anılıyor.
Bu deniz canlısı pek çok Asya ülkesinde biliniyor ve özellikle Japonya ve Kore'de sıkça tüketilit durumda.
Deniz canlıları arasında balık türü olarak anılsa da solucan bölümüne ait bir sınıftanmış kendileri.
Bu balık türü Japonlar tarafından genelde ham yani pişmemiş olarak tüketiliyor.
Çiğ haliyle daha lezzetli olduğuna dair söylentiler mevcut. Biz okuduklarımızın yalancısıyız, ne diyelim...
Tek gözlü olan canlı, fotoğraflarda da göründüğü üzere ten rengine sahip ve bir hayli uzun.
Penis balığının ilginç bir şekilde mitolojide de yeri var.
Rivayete göre; iffetsiz erkekler tanrı tarafından cezalandırılması sonucu penislerinin Hint Okyanusu'na salınması sonucu ortaya çıktığı söylenir.
İzleyeceğiniz video Kore'de bir sokak yemeği satıcısının pişirdiği penis balığı. Çiğ de tüketiliyor demiştik ama tabii ki farklı pişirme varyasyonları da mevcut. Kızartması da yapılıyor pilava da katılıyor.
BİZE ULAŞIN
